预制菜由于经过多重加工和长期保存，其“四气五味”已经发生了变化，二次加热进一步破坏食物的“阴液”，易见口干、便秘、皮肤干燥等“阴虚”征象，预制菜中绿叶蔬菜少，多为胡萝卜、土豆等“耐储根菜”，缺少青色养肝、赤色养心之品，长期食用会导致五脏失养，临床发现，长期食用预制菜的人常出现舌苔厚腻、口苦腹胀等症状，这是“脾胃运化不利”的表现，预制菜可以作为现代生活的权宜之计，但不应成为饮食主流。正如元代医家朱丹溪所言：“与其救疗于有疾之后，不若摄养于无疾之先”。今日对脾胃的敷衍，终将成为明日的病痛账单。要记住《遵生八笺》的智慧：“人知食之为食，不知食之为药”。入口的每一口食物，都是与身体的深度对话。

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